2013年4月18日 星期四

有心肉舖子-提供「國產、無毒、分量剛好的肉品」ef

均衡的飲食,有助於營養的攝取,人們對於食品安全的期待,也是與日俱增。
生活忙碌的您,有多久沒能品嚐多種肉類,吃到真食物的感動?
飲食是人類文明的原動力,美味的食物帶給人們極大樂趣,
享受料理好滋味,食材的新鮮度更是關鍵之一。

有心肉舖子期許,提供最優質的肉品,給您最誠摯的感動。 

※「有心籃」是什麼?

 有心肉舖子以提供「國產、無毒、分量剛好的肉品」為訴求,現在我們幫您均衡搭配,讓您不需煩惱每週要吃什麼肉,或無意間只選擇固定肉品,造成營養攝取不平衡。父母教導我們不要偏食,而為什麼我們只注意蔬果均衡,但卻永遠只吃固定的1-2種肉品呢?


 

 有心肉舖子 的肉品包括:土雞、鴨、鵝、火雞、鴕鳥、鵪鶉、豬肉,每種肉品皆有細分切,例如腿、胸、翅膀等等。
每種肉類與部位的營養價值皆不同,多攝取將有助於營養均衡!
 有心肉舖子 的肉品保證安全健康,絕對讓您及您的家人吃的安心!
每天攝取均衡的食物,為健康打底,絕對比吃保健品還來的便宜及值得,一同來加入
 有心肉舖子 的行列! 



這次試吃體驗收到了一大籃  有心肉舖子』 的肉品 唷~

對於媽媽們來說,
家人吃的美味又兼顧的到身體健康,
一直都是我們在飲食上最在乎的事情了~
想要照顧全家人均衡的營養,那可是一件不容易的事情,

有心肉舖子』 秉持著有心做對的事
幫我們每週調配出不同的肉品,包括:土雞、鴨、鵝、火雞、鴕鳥、鵪鶉、豬肉
裡頭有紅肉也有白肉
每種肉類的營
養價值皆不同,攝取不同肉類有助於營養均衡!
而且
每週組合,提供6道快炒、2道燉或熬湯用肉,
不只幫我們省下上市場選肉的時間,
還貼心附上料理食譜,
也一併幫忙我們解決每天菜單安排的問題了呢!





有心肉舖子』 收到的肉品項目有~
1.去油原味土雞高湯
2.國產土雞骨腿切塊
3.國產鴨肉 特選鴨胸
4.國產豬肉 後腿絞肉



發現了嗎?
有心肉舖子』 是一間只賣在地肉品的良心舖子唷~



因為愛地球,我們只賣低碳里程的國產肉
因為愛台灣,我們只賣自己鄉親生產的國產肉
因為愛家人,我們只賣有政府認證的國產肉
因為愛自己,我們只賣沒有藥物殘留的國產肉
因為愛您,我們只賣您台灣生產、認證、安全的國產肉 

有心的經營五大理念~
看完會讓人有很感動的感覺~
我也是堅持只吃國產、認證、安全的國產肉唷~




為什麼
有心肉舖子』 做得到!
當然除了要夠專業之外也要有足夠的經驗配合
再加上專業認證、品管能力,幫忙嚴格把關之下,
才可以做到完全讓消費著安心無虞



每一包都是獨立的真空包裝,
上頭都有清楚標示產品認證、營養成分、烹煮方式...等!
像這包高湯還是經過去油處理過的唷~

去油原味土雞高湯 100元
一包1000±30ml,急速冷凍真空包裝。  
雞高湯取材於有心土雞,遵循傳統古法,長時間熬煮煉製而成,耐心地將整隻雞以細火慢燉,直到幾乎化骨軟爛後進一步過濾、去油、保留雞高湯,其味道濃郁香純、不油膩、營養價值高,絕不添加防腐劑及人工調味料。不只節省您寶貴的烹飪時間,更為健康、美味加分! 




同為橘色貼紙的 國產土雞骨腿切塊 
原來它的肉品種類是用不同顏色標籤來做區分的


國產土雞骨腿切塊250元 
土雞骨腿切塊(Cutted Taiwan Native Chicken Leg)以全骨腿每隔2-3公分切塊 
(土雞聽音樂長大,且常活動,肉質有彈性不緊迫,鮮嫩多汁,非一般白肉雞或仿土雞可比擬) 
右上方貼著『防檢局屠宰合格』標籤
一包500公克,急速冷凍真空包裝 ,商品都已經為您切塊完成。  
冷凍可放置12個月(-20℃以下)
*適合煮湯、燉煮、炒、炸、蒸料理。  



國產鴨肉 特選鴨胸 150元
藍色代表鴨肉~
特選鴨胸(Boneless Duck Breast)切除翅膀肉部份,帶皮保留真正胸肉的清肉。
(來自花蓮好山好水,品種為英國櫻桃谷與北京鴨配種,所孕育之新品種:英桃種北京鴨)




一包為200公克,為急速冷凍真空包裝,商品都已經為您去骨。 
1、適合做烤、煎、煙燻、炒、炸、煮湯料理。 
2、法式名菜香煎鴨胸,將整塊鴨胸先劃幾刀,入鍋乾煎,逼出鴨油並將外層煎黃後,放入180度的烤箱烤    5分鐘(可吃到5-7分熟,如需較熟則烤久一點),拿出後切片即可
3、切片後煮成日式清湯,或是快炒料理都非常適合喔。 




國產豬肉 後腿絞肉 140元
豬肉類是綠標
豬後腿絞肉(Ground Pork)取自豬隻的後腿部份,瘦肉:肥肉約為8:2,不油不膩好滋味。
(豬隻在充滿陽光的自然環境中長大,且不用藥物催肥,肉質香甜可口不緊迫)。
 




一包300公克,急速冷凍真空包裝,商品都已經為您磨絞完成。 
封口處有中央畜產會驗證!
*適合做肉燥、滷肉飯、炒菜、包水餃,亦可做紅燒獅子頭。 



接著就來看我如何料理它們吧^O^

翻一翻家裡的儲物櫃,裡頭剛好還有一包人蔘燉雞的藥包,
所以就來一鍋補湯幫家人補補身子吧^O^





將藥包放入2公升的水中,再放入退冰過後的 國產土雞骨腿切塊 
外鍋放2.5杯水,就可以開始燉煮囉
大慨2小時左右就可以食用~



衛生、方便簡單的人蔘雞湯就完成囉~



先來看看燉煮過後的雞肉,肉質經過燉煮之後還是很緊實,光用看的就知道非常的鮮嫩多汁!
尤其是它的雞皮,超有彈性感覺的到豐富的膠質~
一入口就溶化在嘴中,肉質多汁不乾柴,絕對是一般白肉雞比不上的口感阿~




接著就來做做平常孩子愛吃的私房菜--黃金玉米肉丸~
準備的材料有:
國產豬肉 後腿絞肉 300g
玉米粒200g
香菜少許

調味料:
香油1小匙
鹽巴1小匙(做給敢吃胡椒的小朋友,可以改成白胡椒鹽)
太 *** 1大匙



做法:
1.豬絞肉與鹽巴攪拌至黏稠狀,再加入香油拌勻




2.摔打至有黏性!



3.將太 *** 、黃金玉米粒裝盤備用



4.將每份肉餡放在掌心,搓成圓球




5.表面沾裹一層太 ***



6.再沾裹一層玉米粒
重點:
肉餡沾裹上玉米粒之後,可在雙手手掌間來回甩打數次,
利用離心力讓玉米粒鑲入肉餡中,
以免蒸煮時脫落。



7.整成圓形,依序排在平盤
重點: 
建議平盤可以先舖一張鋁箔紙,預防玉米肉丸底部沾黏不易拿取~



8.放入蒸鍋中,大火水滾沸之後轉小火,蒸煮約30分鐘左右



9.撒上香菜即可~
黃金玉米肉丸 就完成囉~




黃金玉米肉丸 蒸煮的時間裡,也一起將鴨肉煮好囉.
準備的材料是去超市買的炒三鮮
剛好可以拿來跟鴨肉搭配



做法:
1.將炒三鮮材料洗淨備用,鴨肉退冰



2.在鴨胸皮表面劃痕,鴨胸兩面都灑鹽醃製




3.熱鍋後放入少許油,再將鴨皮朝下放入鍋中煎熟,鴨皮煎至金黃色澤,
感覺鴨皮有收縮酥脆為佳~


4.鴨肉起鍋後的油直接拿來炒三鮮
首先先將蝦米爆香,之後放入三鮮,炒熟透後再放入鹽巴、青蔥拌炒幾下就可起鍋





5.炒三鮮做底,將切片後的鴨肉舖在上頭

沒想到鴨胸肉竟然會這麼粉嫩嫩的耶!
又加上酥脆的外皮,吃起來好香好好吃~~
坦白說這還是我第一次在家做鴨胸,
看起來還算挺成功的吼~~^O^
鴨胸的肉質條件,本來就比一般肉類較韌,
原以為煎過的鴨胸會變的乾柴不好入口,
沒想到會是這樣的香鮮多汁~
肉質好的肉買回家自己煎,不只吃的營養健康,
安全衛生自己把關也可以更放心^O^



花了媽咪我2小時的晚餐終於完成啦^O^


呵呵~~
特別介紹一下 黃金玉米肉丸 
家中有小寶貝的媽咪們一定要試試看唷
這道料理可以幫助咀嚼能力較弱的孩子,
補充肉類的蛋白質營養,
孩子看到了
玉米粒 就會很愛吃唷




感謝有心肉舖子-提供「國產、無毒、分量剛好的肉品」
食材新鮮、衛生又有國家認證掛保證,
簡單就讓我兼顧到全家白肉、紅肉均衡營養的來源!
而且阿~
如果廚藝不好的冰友們也不用擔心,
它有提供容易上手的食譜可供參考唷^O^




網友試用來源:通路王發燒鑑貨文


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